Blog

Så blev det til endnu en Bryster kage. Denne gang er tøjet sort og guld, havde tænkt på denne combo et stykke tid, og så bød lejligheden sig. Synes det er blevet rigtig godt. Billederne ligger under "Dekorerede kager - Voksenkager"

Har et par projekter på tegne brættet som jeg skal have kigget lidt på og afprøvet, bliver det godt kommer der selvfølgelig billeder af det.

Tja så blev det alligevel til lidt for-sjov-bagning ;-) Mørk chokoladekage med Swiss marengs blåbær smørcreme samt chokolade ganache på toppen. En opskrift jeg faldt over på nettet og bare måtte prøve. Oprindeligt var den med hindbær i stedet for blåbær, men nu var det blåbær der var tilgængeligt her på Grundlovsdagen ;-) Billeder ligger under "Dekorerede kager - uden overtræk"

Jeg har nu afprøvet flere chokolade kage varianter men vender tilbage til den samme hver gang, nu vil jeg helt klart tage dagens chokoladekage opskrift til mig, da den også er rigtig god. Den er lidt mere "fast" i det og jeg tænker den vil egne sig godt til lidt større projekter.

Under samme opskrift fandt jeg en opskrift på chokolade muffins. Jeg har ligeledes 2 opskrifter jeg gerne bruger, nu har jeg så 3 for disse muffins blev også super gode. Jeg har ikke fået taget billeder af dem, det må komme en gang ved lejlighed.

For et stykke tid siden prøvede jeg en opskrift på skumfidus muffins, det lød super lækkert og resultatet blev da også ok. Smagen var god men jeg var ikke helt tilfreds med konsistensen af det færdige resultat. Selv om den var svampet og lækker var en meget let og smulrede en del. Tror jeg vil prøve at tilsætte fyldet i en almindelig chokolade muffins. Billeder ligger under "Cupcakes - Cupcakes"

Forude venter en "bryst" kage, den kommer der billeder af sidst på ugen.

Det var lidt nyt fra mig ;-)

Ja så kom bage ånden alligevel over mig. Jeg var simpelthen nød til at afprøve opskriften på rabarber muffins, så igang gik jeg.

Det er absolut ikke sidste gang jeg bruger denne opskrift, hold da op hvor blev de lækre. Der er lagt 2 billeder ind under "Cup Cakes - cup cakes"

Jeg har også lagt 2 billeder ind under "Dekorerede kager - kagepynt" Min kære mor fik et par af de roser der blev lavet til konfirmations kagen med hjem. Hun fik ret hurtigt fremtryllet en skøn lille dekoration som nu står hjemme hos mine forældre.

Fysikken har ikke været optimal i dag så det har været hovedet der har været i gang...

Fik en masse dejlige  rabarber af min kollega forleden. Straks gik mine tanker igang med at kredse om rabarber muffins med hvid chokolade. Jeg måtte igang med google og fandt også hvad der lyder til en super lækker opskrift....men hvad skal der så på toppen...tænke tænke tænke

Fysikken har ikke været optimal i dag så det  var en optimal mulighed for at fundere lidt over ovenstående valg.

Sidst på eftermiddagen tror jeg  at jeg fandt de vise sten.... hvid chokolade frosting..har prøvet den før til oreo muffins og den er super god.

Derudover faldt jeg over en opskrift på en kage der bedst kan beskrives som en kalorie bombe af en anden verden. Den involverer en heftige lækkerier, når den er afprøvet kommer der selvfølgelig billeder.

Så er der endeligt lidt nyt fra mig. Det har været en hektisk tid men nu kommer der billeder af resultaterne.

Der er blevet fremstillet 1 bryllupskage til 50 mennsker, 1 konfirmations kage til 58 mennesker samt endnu 1 konfirmations kage til 30 mennesker. Alle 3 kager har været i flere etager og forskellige kager og fyld. En udfordring men det har været spændende og lærerigt.

Der er lagt billeder ind under  "Dekorerede kager - Bryllupskager", "Dekorerede kager - Konfirmation" samt et par billeder under "Dekorerede kager - kagepynt"