Blog

Så er kagerne til næste weekends fødselsdag bagt og lagt i fryseren. Håber dælme at jeg kan leve op til mindstebarnets tilsyneladende store tiltro til mine evner

Ja der er ikke så mange indlæg lige pt, kagetoget suser afsted med fuld damp, så der er ikke så meget tid til at skrive ind i mellem stoppestederne ;-) Lige pt vil jeg nok kun skrive i forbindelse med at jeg ligger nye billeder, så mangel på nye indlæg er bestemt ikke fordi kagetoget er stoppet eller hopper af sporet men snarer fordi det suser afsted for fuld kraft.

Denne gang er det muffins igen samt en enkelt lille sydstatskage. En tidligere klassekammerart fra SSA uddanelsen skulle holde fødselsdag og spurgte om jeg ville give en kage-hånd og selvfølgelig ville jeg det. Det er blevet til 3 forskellige slags muffins og før omtalte sydsats kage. Billeder er lagt ind under " Cup cakes - cupcakes" og "Dekorerede kager - uden overtræk"

Den kommende uge skal der igen tænkes kreativt. Yngste barne skal holde børnefødselsdag (vel egentlig også på tide når man tænker på at hun rent faktisk havde fødselsdag i december) og hun har tilsynesladen meget stor tiltro til sin mors evner ud i kage kunsten for hun kom og bad om en kage lavet som en skolegård  som om det ikke varn nok ville hun meget gerne have at kagen var flerfarvet, altså en regnbue kage, så bundene skal være hhv rød, grøn og blå  Nå men nu er jeg jo ikke den der vender ryggen til en udfordring...så den kommende uge bliver spændende må man sige.

Både i går og i dag har stået i muffins/cup cakes tegn.

Igår skulle der laves store muffins til kær veninden som gerne ville have lidt godt med til kaffepausen på jobbet. Det blev til 30 stks choko/skildpadde muffins dekoreret med smørcreme. Billeder er er lagt ind under "Cup cakes - cup cakes".

Der har også sneget sig et enkelt lille billede ind under "Flødeboller" En af min fars sejl-kammerarter ville gerne smage på de flødeboller han havde hørt så meget om ;-)

Jeg har længe ønsket at eksperimentere med muffins og karamel, de store firkantede der altid er hos Blans selv slik forhandlere, har set på www.frkcupcake.dk at hun har en opskrift med banan og karamel....men nu får jeg en lille (STOR) smule knopper når jeg hører banan og kage i samme sætning så jeg måtte tænke anderledes. Det blev til 2 slags, choko/karamel - lånt opskriften på chokolade muffins fra www.frkcupcake.dk og en opskrift på æble og karamel muffins som jeg fik fra http://www.sarahskager.dk/ Billeder af disse to forsøg er lagt ind under "Cup cakes - cup cakes"

Sidst på ugen står den igen på muffins og Sydstatskage

Ja som overskriften siger...så lykkedes det... at få lagt billeder af den forgangne weekends udfoldelser ud her på siden.

Det blev til en fødselsdags kage, den ligger under  " Dekorerede kager - Hvidt overtræk"  og den dertilhørende pynt ligger under  "Dekorerede kager - kagepynt"

Weekendens lille forsøg gik fint, har ihvertfald fået rigtig maDnge positive tilbagemeldingenr fra smagspanelerne ;-) Der er lagt et par billeder ind under "Sarah Bernhard kager"

Denne uges kagetog er allerede sat i bevægelse. I dag skal der pyntes 30 stk choko/skildpadde mufiins, 20 flødeboller. Senere på ugen skal der laves 3 x 10 skt minimuffins - 10 chokolade mufiins med flødebolle top, 10 blåbær/hvid chokolade muffins og 10 Oreo Cupcake. Yderligere skal der også laves en Sydstats kage.....så der er lidt at gå igang med ;-)

Billeder kommer løbende

Pyyyha jeg kan se jeg hænger lidt i bremsen med at få skrevet herinde.

Det er bestemt ikke fordi jeg er stået af kagetoget......snare tværtimod. Denne uge er gået  med endnu et projekt som er blevet afleveret i dag. Billeder følger i løbet af i morgen eller overmorgen da kagen først skal bruge i aften.

Dernæst har jeg netop idag søsat et lille forsøg. En ny udgave af en gammle klassiker...Sarah Bernhard kager. Denne gang bliver de lavet med hvidchokolade crem tilsat knus chili og så overtrukket med mørk chokolade. Dernærst nogle med mørk chokolade creme med lakridsstykker (takket være Toms chokolade) og jeg tror også jeg overtrækker dem med mørk chokolade. Cremen står nu i køleskabet og skal trække til i morgen hvor jeg så prøver at få dem lavet, ligger billeder ind hvis forsøget lykkes.

Næste uge står på cup cake og en enkelt sydstatskage