Blog

Kær veninde holder fødselsdag og ønsker sig en kage...der må absolut IKKE være nogen former for frugt i, så der blev drøftet mange former for kager UDEN frugt ;-) Det endte med en othello lagkage....og så gik jeg hen og blev kreativ og lavede som aftalt en stor othello og måtte så også prøve at lave dem i mini format...billder er lagt ind under "Dekorerede kager - unden overtræk"  ;-)

Jeg prøver at opdaterer min side jævnligt, men lige pt går det meget stærkt, så det kniber en lille smule med tiden....SÅ selv om der ikke bliver skrevt så meget...så er der liv og billederne og nyhyder kommer....måske bare lidt senere end vanligt.

Næste uges projket er så små ved at blive sat igang, der er nogle ting der lige kræver lidt forberedelse...billeder følger

Så kan jeg vise den forgangne weekends hemmelige kage frem. Det var noget af en udfordring da der var ind til flere elementer af denne kage jeg ikke har prøvet at lave før, men det endelige resultat blev nu meget godt.

Udfordringen bestod i selve pynten som skulle være køer og en John Deere traktor.

Der er lagt billeder ind under "Dekorerede kager - Hvidt overtræk" samt "Dekorerede kager - kagepynt"

Tja, så blev det alligevel ikke en kagefri dag...lidt kage bagnings abstinenser har man vel altid

Der var flere af mine weekend-holds kollegaer der ikke var på arbejde i torsdags da jeg havde farvel-kage med. I morgen er det min aller aller sidste dag i dagvagt og det er sammen med mine dejlige weekend-holds kollegaer og derfor synes jeg dem der blev snydt for cheese cake i torsdag skulle have det i dag. Jeg øver mig stadig på at dekorere med chokolade, det går stadig ikke super godt, men det går fremad. Billedet af dagens cheese cake ligger under "Dekorerede kager - uden overtræk"

Der næst er det blevet til flødbolle muffins samt til afprøvning af chokolade muffins med Toms Skildpadder. Billeder af begge dele ligger under "Cup Cakes - Cup cakes"

Det er bestemt ikke fordi jeg har ligget på den lade side at der ikke er sket så meget på siden...det har faktisk været en rigtig kage-uge.

Torsdag havde jeg kage med til kollegaerne da jeg stopper i dagvagt og i stedet går i aftenvagt. Jeg havde valgt at lave en sydstatskage som er en ikke bagt chokolade/skumfidus/flødeskums kage...en vaskeægte chokolade bombe. Derudover havde jeg også lavet en Manhattan style cheese cake....den er altså bare super lækker. Begge kager har jeg lavet før og lagt billeder ind af dem her på siden, så i dag nøjes jeg bare med at ligge det som billede til denne tekst.

I løbet af søndagen kommer der billeder af denne uges meget store og temmelig udfordrende (for mine evner ihvertfald) projekt, men resultatet af ugens anstrengelser skal først bruges i morgen så derfor må det vente med billederne til søndag.

Ja de er lagkage bunde udviklede sig en smule i går aftes. Vidste ikke helt hvad jeg skulle stille op med bunden andet end at smide den i fryseren indtil jeg kom på tanke om rent faktisk at lave en lagkage ud af dem.

Bum bum bum...hvad ligger jeg inde med så jeg kan lave fyld til en lagkage...her var kl blevet over 20.00...så det måtte blive hvad der var i huset. Billeder  og ligger under "Dekorerede kager - uden overtræk"

Et andet projekt:

‎1. forsøg...ikke helt tilfreds....der arbejdes videre. Forsøg går ud på at lave flødeboller overtrukket med nougat. Efter lidt direktioner og vejledninger fra en dygtig bager/konditore har jeg til aften prøvet at overtrække flødeboller med nougat. Smagen fejler BESTEMT ikke noget overhovedet, den er bare alt for klistret...så må lige i tænkeboks igen. Billeder ligger under "Flødeboller"